Potravinári odhalili nevyhovujúce figy

Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR pri kontrole odhalila nevyhovujúce sušené figy, ktoré po analýze vrátila výrobcovi. Konkrétne ide o 200-gramové balenie značky Dr. Ensa so šaržou 090021823-11-100, dátumom minimálnej spotreby 31. 12. 2025 a krajinou pôvodu v Turecku. ŠVPS o tom informuje na svojej webovej stránke.

Ako informujú potravinári, analýza vzorky odobranej v Bratislave preukázala vo figách nadlimitné množstvo aflatoxínov: „aflatoxín B1 41,55 µg/kg a 12,34 µg/kg (max 6 µg/kg) a suma aflatoxínov 66,45 µg/kg a 16,83 µg/kg (max 10 µg/kg),“ spresňuje ŠVPS.

„Zásielka v množstve 20160 kg bola vrátená výrobcovi,“ informujú potravinári.

Nebezpečné účinky aflatoxínov

Ako spresňuje ŠVPS, aflatoxíny sú druh mykotoxínov, ktoré sa prirodzene nachádzajú v potravinách ako arašidy, orechy, sušené ovocie alebo obilie. Sú produkované určitými plesňami, pričom majú schopnosť hromadiť sa v ľudskom tele a spôsobovať vážne následky.

V prípade dlhodobej konzumácie aflatoxínov ako vedľajších produktov plesní v potravinách môže dôjsť až k poškodeniu pečene a vzniku zhubných nádorov. „Výskyt aflatoxínov bol daný do súvislosti s výskytom rakoviny pečene v tých krajinách, kde je takáto potrava obsahujúca vysoký obsah aflatoxínov dôležitou zložkou ľudskej výživy,“ informuje ŠVPS.