• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Piatok, 7.2.2025Meniny má Vanda
Bratislava

Výskumníci SPU sa zaoberali účinkami hlivy ustricovej na diabetes

  • 20:37 01.09.2024
  • Nitra
Výskumníci SPU sa zaoberali účinkami hlivy ustricovej na diabetes

Výskum odborníkov Slovenskej poľnohospodárskej univerzity (SPU) v Nitre potvrdil, že hliva ustricová má pozitívny účinok na pacientov s ochorením diabetes mellitus druhého typu, teda s cukrovkou u obéznych pacientov.

Ako doplnila, účinkom hlivy ustricovej na diabetes mellitus druhého typu sa venovali výskumníci z Ústavu výživy a genomiky Fakulty agrobiológie a potravinových zdrojov v spolupráci s vybranými laboratóriami Výskumného centra AgroBioTech a Ústavom záhradníctva Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva SPU v Nitre. „Cieľom štvorročného projektu bolo vhodnou výživou prispieť k zlepšeniu zdravotného stavu konzumentov, najmä u rizikových skupín so zvýšenými hodnotami glykémie a cholesterolu,“ uviedol vedúci projektu Peter Chlebo.

Výskumný tím sa venoval aj vývoju inovatívnych produktov a optimalizácii receptúr pekárenských výrobkov s prídavkom hlivy ustricovej. „Extrakt aplikovali do zeleninových chipsov, sirupov, cukroviniek a sušienok. Výsledkom bola vyvinutá receptúra funkčnej potraviny a podaná prihláška úžitkového vzoru s názvom Sušienky s prídavkom selénom fortifikovanej hlivy ustricovej a aktívneho glukánu z hlivy a spôsob ich výroby,“ doplnil Chlebo.

Zdroj: Info.sk, TASR
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Vedci navrhujú utrpením testovať, či AI nezískava vedomie

Vedci navrhujú utrpením testovať, či AI nezískava vedomie

18:35 03.02.2025Veda

Spoľahlivým spôsobom detekcie rodiaceho sa vedomia ("ja") v systémoch umelej inteligencie môže byť podľa vedcov bolesť, pretože je to pocit známy drvivej väčšine živých tvorov, uvádza nová štúdia.

Zmena klímy by mohla vyvolať epidémiu črevných ochorení, varujú vedci

Zmena klímy by mohla vyvolať epidémiu črevných ochorení, varujú vedci

7:23 30.01.2025Veda

Klimatické zmeny by mohli mať za následok šírenie vírusov, húb a baktérií.

Čína buduje „umelé slnko“, to už dosahuje rekordy

Čína buduje „umelé slnko“, to už dosahuje rekordy

19:01 23.01.2025Veda

Čína v snahe vytvoriť bezlimitný zdroj čistej energie zverejnila správu o svojom „umelom slnku“.

Čo spôsobilo globálne ochladenie v roku 1831? Vedci poznajú odpoveď

Čo spôsobilo globálne ochladenie v roku 1831? Vedci poznajú odpoveď

22:10 03.01.2025Veda

Ochladzovanie, ku ktorému došlo pred takmer 200 rokmi, malo na svedomí zničenú úrodu a rozsiahly hladomor.

V ľudskom tele objavili novú formu života

V ľudskom tele objavili novú formu života

19:37 01.01.2025Veda

Materiál podobný vírusom podľa vedcov prebýva v organizmoch až polovice ľudskej populácie.