Výskumníci SPU sa zaoberali účinkami hlivy ustricovej na diabetes
Výskum odborníkov Slovenskej poľnohospodárskej univerzity (SPU) v Nitre potvrdil, že hliva ustricová má pozitívny účinok na pacientov s ochorením diabetes mellitus druhého typu, teda s cukrovkou u obéznych pacientov.
Ako doplnila, účinkom hlivy ustricovej na diabetes mellitus druhého typu sa venovali výskumníci z Ústavu výživy a genomiky Fakulty agrobiológie a potravinových zdrojov v spolupráci s vybranými laboratóriami Výskumného centra AgroBioTech a Ústavom záhradníctva Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva SPU v Nitre. „Cieľom štvorročného projektu bolo vhodnou výživou prispieť k zlepšeniu zdravotného stavu konzumentov, najmä u rizikových skupín so zvýšenými hodnotami glykémie a cholesterolu,“ uviedol vedúci projektu Peter Chlebo.
Výskumný tím sa venoval aj vývoju inovatívnych produktov a optimalizácii receptúr pekárenských výrobkov s prídavkom hlivy ustricovej. „Extrakt aplikovali do zeleninových chipsov, sirupov, cukroviniek a sušienok. Výsledkom bola vyvinutá receptúra funkčnej potraviny a podaná prihláška úžitkového vzoru s názvom Sušienky s prídavkom selénom fortifikovanej hlivy ustricovej a aktívneho glukánu z hlivy a spôsob ich výroby,“ doplnil Chlebo.
ISS zaznamenala míľnik, Zem obehla už 150.000 krát
Medzinárodná vesmírna stanica (ISS) dosiahla v utorok významný míľnik, keď dokončila svoj 150-tisíci obeh okolo Zeme.
Ozónová vrstva nad Antarktídou vykazuje niečo zvláštne. Tento objav vedcov prekvapil
Vedci potvrdili zmenu vývoja vrstvy ozónu nad Antarktídou.
Post-očkovací syndróm: Univerzita hovorí o niekoľkých príznakoch
Výskum z Yaleovej univerzity sa zameral na chronické príznaky, s ktorými sa stretávajú niektorí ľudia zaočkovaní proti covidu.
Toto sa deje olejmi pri varení, keď sa dostanú do vzduchu
Oleje sa vo vzduchu len tak nevyparia, ukázal výskum.
Brušný tuk môže pomáhať zdraviu mozgu. Záleží však na veku
Určitý objem brušného tuku môže byť prospešný pre zdravie mozgu.
