Odborníčka na výživu: Toto je najzdravší typ mlieka v regáloch
Podľa výživovej poradkyne dva druhy mlieka dostupné v obchodoch poskytujú najväčšie zdravotné benefity.
Moderný trh ponúka množstvo druhov mlieka, ktoré si môže dovoliť bežný spotrebiteľ. Vo väčšine obchodov štandardne nájdeme plnotučné, polotučné, nízkotučné a bezlaktózové mlieko, no raritou už nie sú ani rastlinné mlieka ako sójové, mandľové či ovsené.
Ako pre portál Today.com uvádza výživová poradkyňa a autorka knihy Planted Performance (Zasadený výkon) Natalie Rizzová, k tým najzdravším druhom mlieka z obchodu patrí kravské a sójové.
„Z hľadiska výživy je na prvom mieste kravské mlieko. Jeden 230-mililitrový pohár mlieka obsahuje 8 gramov bielkovín a 13 ďalších esenciálnych vitamínov a minerálov.“
Podľa Rizzovej je kravské mlieko dobrým zdrojom vápnika a vitamínu D, ktoré sú kľúčové pre zdravie kostí, ako aj vitamínu A, B a draslíka, ktoré zas plnia rôzne funkcie v rámci celého organizmu. Denne sa odporúča skonzumovať tri porcie mliečnych výrobkov, ideálne v ich nízkotučnej alebo odtučnenej podobe.
Obsah bielkovín je u rozličných druhov kravského mlieka rovnaký – líšia sa len obsahom kalórií a tuku. Najviac ich nájdeme v plnotučnom, najmenej v nízkotučnom mlieku.
Najzdravšie rastlinné mlieko
Foto: Ricky_herawan/Shutterstock.com
Tým, ktorí z rozličných dôvodov nemôžu alebo nechcú konzumovať mliečne výrobky živočíšneho pôvodu, Rizzová odporúča prejsť na sójové mlieko.
„Sójové mlieko je na vrchole rebríčka najzdravších druhov rastlinného mlieka. Z hľadiska obsahu bielkovín sa vyrovná tomu kravskému, pričom obsahuje 8 gramov bielkovín na 230 mililitrov.“
Sójové mlieko by sme pred konzumáciou mali potriasť, a následne naliať do misky s cereáliami, smoothies alebo k ovseným vločkám.
Podobný nutričný profil ako sójové mlieko má aj menej tradičné hrachové mlieko, nesladené mandľové mlieko a konopné mlieko.
Tomuto druhu sa vyhnite
Ak sa treba vyhnúť niektorému druhu mlieka, podľa Rizzovej je to ovsené mlieko.
„Má vyšší počet kalórií ako mnohé iné mlieka a dodáva len málo vlákniny a vápnika. Ak pijete ovsené mlieko pre chuť, pokojne v tom pokračujte, ale majte na pamäti, že určite nepatrí k najzdravším.“
Čokoláda má pozoruhodný účinok na mozog hodinu po konzumácii
Nová štúdia ukázala, ako vplýva horká čokoláda na myslenie.
Pocit „plnosti“ aj po veľkej potrebe? Pozor na túto diagnózu!
Ak pociťujete nutkanie na vyprázdnenie aj po tom, ako ste práve vykonali veľkú potrebu, dajte si pozor na zriedkavé ochorenie.
Lekári varujú: 1 z 5 infekcií močových ciest môže pochádzať z kontaminovaného mäsa
Nová rozsiahla štúdia prináša znepokojivé zistenia.
Ako vplývajú šediny na riziko rakoviny? Výskum z Japonska naznačuje spojitosť
Šedivenie vlasov je síce pre mnohých esteticky nepríťažlivé, no zo zdravotného hľadiska prináša výrazný benefit.
Zdravotný problém, o ktorom ste nepočuli: Prenasleduje až 90 percent ľudí
Väčšina ľudí o ňom nikdy nepočula, hoci prenasleduje takmer každého z nich. Ako sa prejavuje málo známy syndróm?
