Ako sa vyhnúť skazeniu uhoriek: Ak toto urobíte, vydržia vám aj dva týždne

Profesionálna kuchárka prezradila jednoduchý trik, ako udržať uhorky čerstvé a chrumkavé až dva týždne. Kathleen Ashmorová z USA vysvetlila, ako sa jej podarilo predĺžiť životnosť šalátových uhoriek jednoduchým použitím uzatvárateľného plastového vrecka a papierovej utierky.

Pri nesprávnom skladovaní sa uhorky rýchlo kazia. Sú mäkké, plesnivé alebo slizké na povrchu. "Naozaj nerada vyhadzujem potraviny," povedala Ashmorová vo svojom teraz už virálnom videu na TikToku. Vysvetlila, že potraviny majú pri skladovaní dvoch nepriateľov – kyslík a vodu: „Príliš málo alebo príliš veľa jedného z nich spôsobí, že sa vám pokazia." Uhorky sú plné vody, takže je potrebné nasať prebytočnú vlhkosť, aby sa nepokazili.

"Ukážem vám, ako uhorky skladovať tak, aby zostali pekné, čerstvé a chrumkavé a nezmäkli za tri dni," povedala Ashmorová a vo videu si odhryzla z 10-dňovej uhorky, aby divákom ukázala, ako sa jej podarilo udržať ju chrumkavú takmer dva týždne.

Prvým krokom je vybratie uhoriek z pôvodného obalu. "Spôsob, akým sa produkty prepravujú, často nie je spôsob, akým by sa mali skladovať, takže ich vytiahnite z väzenia," povedala Ashmorová. Podľa nej je potrebné uhorky trochu opláchnuť a potom ich dobre osušiť papierovou utierkou.

Ďalej uviedla, že by ste mali použiť silikónové alebo plastové uzatvárateľné vrecko. Do vrecka vložila papierové utierky, aby vytvorila akýsi „spacák“ pre uhorky až potom vložila zeleninu do vrecka. "Papierová utierka pomôže nasiaknuť prebytočnú vlhkosť, aby vaše uhorky zostali čerstvé,“ vysvetlila a takto zabalené uhorky vložila do chladničky.

@katcancook Replying to @lovinlife97 money saving cucumber storage tip #producestorage #budgetgroceries #budgetgrocerytips ♬ Cooking show, cute piano violin - ISAo

Video videli milióny ľudí a viacerí poďakovali za mimoriadne užitočný tip, ktorý im ušetrí peniaze. Viacerí sú presvedčení, že silikónové vrecká výrazne zlepšia kvalitu potravín pri skladovaní. Viacerí navrhli, že táto metóda skladovania funguje aj na iné druhy ovocia a zeleniny, vrátane šalátu, hrozna, cukety a mrkvy.