7 spôsobov, akými vám telo dáva najavo, že jete priveľa pečiva

Pečivo relatívne dlho vydrží, je chutné a poskytuje množstvo spôsobov na prípravu. Aj to sú dôvody, prečo si každý týždeň kupujeme čerstvé rožky a chlieb. Žiaľ, ako to už býva, aj pri pečive platí, že všetkého veľa škodí, a tak v prípade, že ho jete priveľa, telo zareaguje aj týmito spôsobmi.

1. Zápcha

Ak trpíte celiakiou a neviete o tom, pri pravidelnom jedení pečiva sa môže stať, že pociťujete neustále nafukovanie a život vám znepríjemní zápcha. Tento stav je bežný aj u ľudí, ktorí sú citliví na pšenicu a iné obilniny, s ktorými si telo nevie poradiť.

Odhaduje sa, že celiakia postihuje asi 1 percento celosvetovej populácie. Najlepší spôsob, ako ju odhaliť, je absolvovať vyšetrenie u lekára.

2. Hlad

Vysoko spracované obilniny, ktoré možno nájsť v bielom pečive, bielej ryži, krekroch či praclíkoch, síce obsahujú množstvo kalórií, ale zároveň aj veľa cukru, ktorý po jedení rýchlo vyvoláva opätovný pocit hladu.

Cukor je tiež hlavnou príčinou priberania alebo neschopnosti schudnúť, čo sa dá rýchlo vyriešiť nahradením bieleho pečiva za tmavé.

3. Vyšší cholesterol

Výrobky, ako sú croissanty, sladké rožky a iné balené druhy pečiva, obsahujú vysoké množstvo trans-tukov. Ak ich jete pravidelne, môžu sa postarať o zvýšenie hladiny cholesterolu.

4. Vyrážky

Rafinované obilniny, ktoré sú súčasťou cestovín, bielej ryže, rezancov a cereálií, prispievajú k vzniku akné. Vinníkom je opäť cukor, ktorý zvyšuje hladinu inzulínu, čo následne vedie k zvýšenej aktivite androgénnych hormónov, ktoré podporujú tvorbu vyrážok v ktoromkoľvek veku.

5. Extrémna únava po jedle

Pri nadmernej konzumácii pečiva sa do tela uvoľňuje množstvo inzulínu, ktorý udržiava v tele aminokyselinu tryptofán. Táto látka podporuje tvorbu serotonínu a melatonínu, ktoré primárne stabilizujú náladu, no okrem toho tiež podporujú spánok a regulujú spánkový cyklus.

Po väčšom jedle s vysokým obsahom rafinovaných cukrov sa preto môžete cítiť ospalo a unavene.

6. Vyšší tlak

Väčšina Slovákov pravidelne prekračuje odporúčané denné dávkovanie soli, k čomu prispieva aj pečivo. Jeden krajec chleba môže obsahovať až 230 miligramov soli, čo predstavuje 15 percent maximálnej dennej dávky. Ak k tomu prirátame prílohu, množstvo soli sa môže až zdvojnásobiť. Pri vysoko spracovaných jedlách, ako je pizza, krutóny či sendviče z obchodu, dosahuje množstvo sodíka astronomické hodnoty.

Najzreteľnejším následkom nadmerného príjmu soli v strave je zvýšenie krvného tlaku, čo prispieva aj k vzniku srdcovo-cievnych ochorení.

7. Kolísanie nálady

Ako sme už spomenuli, vysoký obsah cukru v pečive po jeho skonzumovaní spôsobuje prudký nárast inzulínu, po ktorom nasleduje aj jeho prudký pokles. Pri nesprávnom trávení obilnín dokonca niektoré látky z nich prenikajú do mozgu, čím zvyšujú riziko mentálnych ochorení, ako je bipolárna porucha, úzkosť a depresia.