• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Streda, 21.10.2020Meniny má Uršuľa
16°Bratislava

Ako pripraviť stratené vajce: Takto to zvládnete aj bez miešania a octu

  • 8:16 19.09.2020
  • Londýn
Ako pripraviť stratené vajce: Takto to zvládnete aj bez miešania a octu

Jamie Oliver sa podelil o triky pri príprave pošírovaných vajec s tekutým žĺtkom. Dokáže to aj bez miešania vody a pridania octu.

Stratené vajce môže byť lahodným jedlom, či už samostatne alebo ako vajce Benedikt s holandskou omáčku. Mnohí si stratené vajce radi objednajú v reštaurácii, no sami sa nedovážia ich pripraviť doma v kuchyni.

Dosiahnuť uvarené bielko a tekuté žĺtko dá občas zabrať a preto sa ľudia nakoniec priklonia k jednoduchšej príprave vajíčok, ako je praženica či omeleta. Našťastie, známy šéfkuchár Jamie Oliver sa na sociálnej sieti podelil o triky, ako zvládnuť prípravu strateného vajíčka.

Ako pripraviť stratené vajce podľa Jamieho Olivera

1. Použite čerstvé vajcia

Jamie hovorí, že na prípravu strateného vajca sú vhodné jedine veľmi čerstvé vajcia. Podľa neho so staršími vajcami nedosiahnete dokonalý výsledok. Šéfkuchár odporučil kupovať vajcia zo zadnej časti regálov v supermarkete.

2. Voda nesmie byť úplne vriaca

Jamie radí, aby ste vodu priviedli jemne k varu, no voda by nemala bublať. Ako povedal: „Hrniec s vodou priveďte k varu, to znamená, že sú tam bubliny. Potom ho zložte, aby klesli.“ Stratené vajce sa nepripravuje v úplne vriacej vode. Tá by vajce narušila a preto potrebujeme jemnú prípravu.

3. Na preliatie vajíčka použite misku

Jamie vysvetlil, že by ste mali rozbiť vajíčko do malej misky a potom ho jemne preliať z misky do vody.

4. Nepridávajte ocot

Jamie uviedol, že ak máte krásne čerstvé vajcia, nepotrebujete ocot. Podľa Jamieho ocot nie je dobrý nápad, pretože pod vplyvom octu vajce stvrdne a bude po ňom aj chutiť.

5. Vyskúšajte pevnosť žĺtkov

Jamie odporúča vajcia uvariť domäkka zhruba tri minúty. Pomocou lyžice s otvormi vajíčka vyberie z hrnca a skontroluje, ako dobre sú uvarené. Podľa Jamieho by malo vajíčko tvrdosťou pripomínať mozzarellu. Podávať ho môžete na hrianke s maslom.

Video: Pozrite si návod na prípravu strateného vajca podľa Jamieho Olivera

The Perfect Poached Egg | Jamie Oliver

Loads of you are bigging up your kitchen skills so here are a few tips to get PERFECT poached eggs every time!!

Uverejnil používateľ Jamie Oliver Piatok 11. septembra 2020
Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: Info.sk, TM, Video: facebook.com/jamieoliver
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Video: Do domu vtrhli ozbrojení lupiči, takto proti nim zasiahol 5-ročný chlapec

Video: Do domu vtrhli ozbrojení lupiči, takto proti nim zasiahol 5-ročný chlapec

VČERA - 22:11Zaujímavosti

Odvážny chlapec zasiahol, keď ohrozovali jeho mamu.

Video: Pre toto nesmiete hádzať petardy do kanálu

Video: Pre toto nesmiete hádzať petardy do kanálu

22:18 19.10.2020Zaujímavosti

Chlapec hodil petardu do kanála, vyletel aj s poklopom.

Video: Ako vyčistiť rošt z rúry len pomocou plastovej fólie

Video: Ako vyčistiť rošt z rúry len pomocou plastovej fólie

21:42 19.10.2020Zaujímavosti

Vdýchnite svojej rúre nový život. S týmto trikom pri čistení sa váš rošt bude znova lesknúť ako nový.

Fitness influencer popieral existenciu COVID-19, vírusu nakoniec podľahol

Fitness influencer popieral existenciu COVID-19, vírusu nakoniec podľahol

21:00 19.10.2020Zaujímavosti

Muž svojím fanúšikom hovoril, že koronavírus neexistuje. Nakoniec však ochoreniu COVID-19 podľahol.

Ak sa stretnete s týmito 6 problémami, hneď volajte elektrikára!

Ak sa stretnete s týmito 6 problémami, hneď volajte elektrikára!

20:36 18.10.2020Zaujímavosti

Ako zistiť, či vám elektrina v domácnosti funguje bez problémov? Týchto 6 signálov jednoznačne svedčí o tom, že ste niečo zanedbali. Zistite, aký problém vám hrozí.