• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Sobota, 28.11.2020Meniny má Henrieta
Bratislava

Toto musíte pridať do vody, ak chcete mať skutočne chrumkavé pečené zemiaky

  • 7:39 20.09.2020
  • Svet
Toto musíte pridať do vody, ak chcete mať skutočne chrumkavé pečené zemiaky

Pred pečením zemiakov je potrebné ich uvariť vo vode, no okrem soli by ste mali pridať ešte jednu tajnú zložku.

Pečené zemiaky sú perfektnou prílohou k mnohým jedlám a pri správnom ochutení sú aj skvelou maškrtou. No pri ich príprave môžete urobiť niekoľko chýb, kvôli ktorým budú zemiaky príliš mastné alebo nedostatočne prepečené a chrumkavé. Našťastie, existuje trik, vďaka ktorému dodáte zemiakom extra chrumkavosť.

Sonny Hurrell prezradil tajnú ingredienciu, ktorú pridáva do vody pri varení zemiakov – sódu bikarbónu. Na sociálnej sieti sa podelil o celý postup pri príprave pečených zemiakov. Sám tvrdí, že tento trik zmení spôsob, akým budete pripravovať zemiaky.

Najskôr Sonny zemiaky umyje, ošúpe a nakrája na rovnako veľké kúsky. Potom privedie vodu k varu a pridá štvrť šálky soli. "Potom pridajte čajovú lyžičku sódy bikarbóny - to je ten trik," uviedol Sonny vo videu a do hrnca jej nasypal jednu čajovú lyžičku.

Varte zemiaky 20 - 25 minút, kým nezmäknú natoľko, aby ste do nich ľahko vtlačili vidličku. Potom predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Zemiaky sceďte a potom ich pokvapkajte olejom a osoľte.

@thatdudecancook

Roasted potatoes done right are incredible...##food ##potato ##fyp ##foodlover ##cooking ##foodie ##cook ##tiktokfood ##tiktokfoodie

♬ original sound - thatdudecancook

Ako sóda bikarbóna ovplyvňuje zemiaky?

Sonny povedal, že sóda bikarbóna naruší okraje zemiakov, čo vedie k tomu, že zemiaky budú mať extra chrumkavú kôrku.

Na rozpálený pekáč na pečenie pridajte ešte trochu olivového oleja, dajte naň zemiaky a opekajte ich 35 až 40 minút.

Pravidelne ich obracajte, aby mali dobrú, rovnomernú kôrku. Podávajte ako prílohu so soľou a korením, alebo si ich užite s omáčkou.

Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: Info.sk, TM, Video: tiktok.com/@thatdudecancook
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Najväčšia chyba, ktorú robíme pri šúpaní zemiakov

Najväčšia chyba, ktorú robíme pri šúpaní zemiakov

DNES - 9:11Zaujímavosti

Ak na obed pripravujete zemiakovú kašu, nezopakujte pri tom častú chybu, ktorú mnohí robia ešte pri šúpaní zemiakov.

Video: Susedia sa sťažovali na zvláštny buchot, nastražená kamera objavila “ducha”

Video: Susedia sa sťažovali na zvláštny buchot, nastražená kamera objavila “ducha”

VČERA - 22:09Zaujímavosti

Susedia uviedli, že počujú zvuky aj vtedy, keď v dome nikto nie je.

Video: Pitbullovi ukázali nové mačiatko. Takéto zvuky ich však prekvapili

Video: Pitbullovi ukázali nové mačiatko. Takéto zvuky ich však prekvapili

VČERA - 21:38Zaujímavosti

Keď pes zbadal mačiatko, začal vydávať zvláštne zvuky.

Video: Krajníková tento raz prestrelila. Advokátke odmietla pomôcť aj polícia

Video: Krajníková tento raz prestrelila. Advokátke odmietla pomôcť aj polícia

VČERA - 20:41Zaujímavosti

Advokátka, ktorá sa na Slovensku preslávila odmietaním nosenia rúšok a dodržiavania protipandemických opatrení, sa osobne stretla s ťažkosťami na verejnosti.

Vrchol svojej kreativity dosahujete v týchto dvoch vekoch

Vrchol svojej kreativity dosahujete v týchto dvoch vekoch

VČERA - 8:04Zaujímavosti

Kreatívni nie sú iba mladí ľudia či deti.