Najväčšie chyby pri konzumácii cestovín: Na toto si dávajte pozor!

Cestoviny sa z Talianska rozšírili do celého sveta a stali sa jedným z najobľúbenejších jedál vo všetkých národoch. Vďaka talianskym receptom si pripravujeme lahodné špagety bolognese, carbonara či lasagne. Často sa však stáva, že ľudia sa pri príprave a podávaní cestovín odchýlia od pôvodných talianskych spôsobov, čo má za následok množstvo potravinových faux-pas.

Experti z talianskeho potravinárskeho gigantu Napolina potvrdili, že väčšina ľudí sa pri konzumácií cestovín dopúšťa veľkých chýb. Tým najväčším je pridávanie syru na hotové cestoviny. V Taliansku by to bola veľká urážka kuchára, ak by ste si dovolili cestoviny posypať ďalším syrom.

Štúdia spoločnosti Napolina na vzorke 2000 Britov ukázala ďalšie prehrešky voči cestovinám. Ukázalo sa, že viac ako 60% účastníkov ich nepodávalo správne. Ďalším hriechom, ktorý ľudia často opakujú, je konzumácia cestovín s pečivom a pridávanie oleja do vriacej vody s cestovinami.

Viac ako štvrtina opýtaných tiež robila chybu v tom, že do špagiet carbonara pridávali smotanu. 67% ľudí nemalo tušenia, že omáčka, ktorú v reštaurácii dostanú, sa v skutočnosti pripravuje zo surových vajíčok. Dve pätiny často cestoviny zbytočne prevarili a 40% ľudí cestoviny pred varením naláme, čo je ďalší veľký hriech.

Podobne je to aj s pizzou, pri ktorej si väčšina dopraje čo najviac zložiek. Pravá talianska pizza však na ceste nemá viac ako 3 ingrediencie. Najčastejšie je to paradajková omáčka a bazalka. Kým u nás si k pizzi doprajeme cesnak či kečup, v Taliansku sa podáva iba s olejom a balzamikovým octom.

Pravá talianska pizza je jednoduchá, Foto: Pixabay

Skutočne jete talianske jedlá správne? Toto najbežnejšie sú chyby, ktorých sa dopúšťame:

1. Podávanie cestovín s cesnakovým chlebom

2. Konzumácia chleba pred jedlom

3. Kôrka pizze plnená syrom

4. Posýpanie hotového talianskeho jedla ďalším syrom

5. Viac ako 3 suroviny na pizzi

6. Prevarenie cestovín

7. Nepoužívanie passaty na prípravu omáčky na cestoviny

8. Lámanie špagiet pred varením

9. Pridávanie smotany do Carbonary

10. Pridávanie oleja do vody pred varením cestovín