• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Utorok, 22.9.2020Meniny má Móric
22°Bratislava

4 tipy pri príprave cestovín, o ktorých ste ešte nepočuli

  • 10:04 12.01.2020
  • Bratislava
4 tipy pri príprave cestovín, o ktorých ste ešte nepočuli

Zdokonaľte chuť cestovín vďaka užitočným tipom, ktoré vám pomôžu s ich prípravou.

Cestoviny sú jedlo, s ktorým sa dá donekonečna experimentovať. Na trhu sú k dispozícii desiatky druhov v rámci rôznych cenových relácií a variabilita sa ponúka aj pri ich príprave.

Veľa začiatočníkov začína pri varení práve s cestovinami. Po čase nám ich príprava ide od ruky a máme za to, že ju zvládneme aj so zatvorenými očami. Mnoho ľudí ale nepozná triky, ktoré cestoviny privedú k dokonalosti. Poďme sa pozrieť na niektoré z nich.

Pred varením ich na chvíľu vložte do rúry

Môže to znieť šialene, ale cestoviny by ste hneď nemali hádzať do vriacej vody. Predtým ich ešte surové vložte do rúry a pri teplote 350° ich pečte asi 10-15 minút. Vďaka tejto technike budú mať výraznejšiu chuť.

Keďže pri tejto metóde cestoviny celkom vysychajú, bude im trvať dlhšie, kým sa v hrnci uvaria.

Chutnejšie špagety vďaka sóde.

Ak chcete špagetám dodať lepšiu textúru a výraznejšiu chuť, pridajte do 3 litrov vody 1 polievkovú lyžicu jedlej sódy a 1 polievkovú lyžicu kuchynskej soli. Po uvarení a scedení špagety opláchnite studenou vodou, aby ste ich zbavili pozostatkov sódy.

Instantné cestoviny so syrom si viete pripraviť za 10 minút

...a nebudete pritom ani potrebovať sporák alebo rúru. Hrnček do polovice naplňte kolienkami a posypte soľou (1/4 polievkovej lyžice) a mletým čiernym korením (1/4 polievkovej lyžice) a zalejte studenou vodou. Hrnček s ingredienciami zohrievajte v mikrovlnke na najvyššej teplote po dobu 3 minút.

Po 3 minútach vyberte hrnček z mikrovlnky a ingrediencie premiešajte. Následne ho vložte späť do mikrovlnky a zohrievajte ďalšie 3 minúty.

Na záver pridajte trochu mlieka a asi ½ pohára strúhaného čedarového syra. Obsah hrnčeka premiešajte a zohrievajte posledné 3 minúty.

Cestoviny sa hodia aj do rizota

Drobné cestoviny ako ditalini alebo orecchiette vedia spoľahlivo nahradiť ryžu pri príprave rizota.

Budete potrebovať:

  • 1 polievkovú lyžicu masla
  • 3 strúčiky nadrobno nakrájaného cesnaku
  • 1 malú nadrobno nakrájanú cibuľu
  • 450 gramov cestovín ditalini
  • 6 hrnčekov zeleninového vývaru
  • 1 polievkovú lyžicu soli
  • ½ polievkovej lyžice mletého korenia
  • 1 hrnček strúhaného parmezánu
  • ½ hrnčeka rukoly (nemusí byť)

Na veľkej panvici na miernom plameni roztopte maslo. Asi 3 minúty na ňom opekajte cibuľu a cesnak a potom pridajte cestoviny a jednu šálku vývaru. Cestoviny neustále miešajte a postupne dolievajte ďalšie šálky vývaru. Keď sú cestoviny hotové, pridajte parmezán, soľ a korenie a podávajte posypané strúhaným syrom a rukolou. Dobrú chuť!

Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: Info.sk, DP, tasty.co
Najnovšie v kategóriiViac článkov
V tomto veku sa najčastejšie vyskytuje vyhorenie. Netýka sa to aj vás?

V tomto veku sa najčastejšie vyskytuje vyhorenie. Netýka sa to aj vás?

DNES - 18:05Zaujímavosti

K vyhoreniu dochádza pri dlhodobom vplyve stresu, ktorý spôsobuje emocionálnu, fyzickú a psychickú vyčerpanosť. Väčšinou sa pritom vyskytuje v konkrétnom veku.

Je váš vzťah naozaj zdravý? Odpovedzte si na týchto 10 otázok

Je váš vzťah naozaj zdravý? Odpovedzte si na týchto 10 otázok

DNES - 7:29Zaujímavosti

Každý rok by sme nemali preventívne kontrolovať len vlastné zdravie, ale aj zdravie nášho vzťahu. O tom, či je naozaj pevné, rozhodnú vaše odpovede na týchto 10 otázok.

Video: Nemáte poruke mincu ani žetón? Takto si poradíte s nákupným košíkom aj bez nich

Video: Nemáte poruke mincu ani žetón? Takto si poradíte s nákupným košíkom aj bez nich

VČERA - 22:21Zaujímavosti

Ak sa v obchode ocitnete bez drobných alebo žetónu do nákupného košíka, zachráni vás drobnosť, ktorú nosí so sebou každý z nás.

Herec a komik Bill Murray, legendárny krotiteľ duchov, má 70 rokov

Herec a komik Bill Murray, legendárny krotiteľ duchov, má 70 rokov

VČERA - 7:15Zaujímavosti

Bohatú hereckú kariéru odštartoval americký herec Bill Murray ako komik v dnes už legendárnom programe televízie NBC Saturday Night Live.

Na Slovensku nastane v utorok 22. septembra astronomická jeseň

Na Slovensku nastane v utorok 22. septembra astronomická jeseň

14:52 20.09.2020Zaujímavosti

Na Slovensku nastane jesenná rovnodennosť v utorok 22. septembra o 15. hodine 30. minúte a 27. sekunde stredoeurópskeho letného času.