S týmito raňajkami máte dvojnásobne väčšiu šancu schudnúť

Raňajky s vysokým obsahom bielkovín znižujú chuť na jedlo s vysokým obsahom cukru a tukov a potláčajú chuť do jedla počas dňa.

Príkladom raňajok s vysokým obsahom bielkovín sú vajcia, ryby alebo mäsité potraviny, či mliečne výrobky, napríklad biely grécky jogurt a tvaroh.

Štúdie zistili, že konzumácia väčšieho množstva kalórií ráno a menšieho množstva večer môže zdvojnásobiť šancu na chudnutie.

Aj keď je mnohým ľuďom dobre známe, že raňajky sú dôležité, ich vynechávanie je bežné, najmä pre tínedžerov, u ktorých je tento zvyk spojený s nárastom hmotnosti, zvýšeným BMI a obezitou.

Ranný proteín zvyšuje pocit sýtosti počas dňa

Štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition zistila, že raňajky s vysokým obsahom bielkovín zvýšili sýtosť počas dňa, znížili chute na večerné občerstvenie a zlepšili kvalitu stravovania mladých ľudí s nadváhou alebo obezitou.

Doktorka Heather Leidyová a jej kolegovia porovnali raňajky s vysokým obsahom bielkovín s bežnými raňajkami u mladých žien s nadváhou alebo obezitou.

Raňajky s vysokým obsahom bielkovín znížili pocit hladu cez deň o 60 percent, zlepšili sýtosť o 30 percent a potlačili dennú reakciu grelínu o 20 percent.

Grelín alebo „hormón hladu“ je produkovaný hlavne žalúdkom a je zodpovedný za zvýšenú chuť do jedla. Hladina grelínu sa zvyšuje pred jedlom, keď má človek hlad a po jedle sa vracia na normálnu úroveň.

V tejto štúdii vysoko proteínové raňajky pozostávali z chudého hovädzieho mäsa, vajec, mliečnych výrobkov a rastlinných potravín, zatiaľ čo bežné raňajky pozostávali z cereálií.

Vysoko proteínové raňajky obsahovali 35 g proteínu, čo je asi 40 percent proteínu, 40 percent sacharidov a 20 percent tuku. Oba typy raňajok mali 350 kcal, čo predstavuje 18% denného príjmu energie.

Leidyová uviedla:

„Konzumácia raňajok bohatých na bielkoviny ovplyvňuje chuť do jedla neskôr počas dňa, keď ľudia s väčšou pravdepodobnosťou konzumujú občerstvenie s vysokým obsahom tuku alebo s vysokým obsahom cukru.

Tieto údaje naznačujú, že jedenie raňajok bohatých na bielkoviny je jednou z potenciálnych stratégií na zabránenie prejedania a zlepšenia kvality stravovania nahradením nezdravého občerstvenia kvalitnými raňajkovými jedlami. “

Tí, ktorí dlhodobo vynechávajú raňajky sa nemusia báť, ako ich telo zareaguje, keď znova začnú jesť raňajky. Podľa Leidyovej trvá zvyčajne tri dni, kým sa telo prispôsobí ranným jedlám.