• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Sobota, 4.7.2020Meniny má Prokop
17°Bratislava

Toto sa stane s vašim telom, keď mäso nahradíte hubami

  • 19:09 05.11.2019
  • Bratislava
Toto sa stane s vašim telom, keď mäso nahradíte hubami

Je možné nahradiť mäso hubami? Štúdia sa pozrela na to, ako sa táto zmena odzrkadlila na zdravotnom stave účastníkov.

Výskumy ukázali, že huby môžu ľudí zasýtiť viac ako mäso. V jednej štúdii ľudia, ktorí zamenili svoj príjem mäsa za huby, schudli 3 kg a túto stratu hmotnosti si udržali šesť mesiacov.

Ďalšia štúdia ukázala, že huby sú spojené s vyšším príjmom dôležitých vitamínov a minerálov.

V rámci štúdie uverejnenej v časopise Appetite bolo 32 osôb sledovaných desať dní. Polovicu času jedli biele šampiňóny na raňajky, druhú polovicu štúdie mali mäso.

Huby a mäso boli vyvážené, takže obsahovali rovnaké množstvo kalórií a bielkovín. Výsledky ukázali, že ľudia sa po konzumácii húb cítili výrazne menej hladní ako po konzumácii mäsa.

Profesorka Joanne Slavinová, prvá autorka štúdie, uviedla:

„Predchádzajúce štúdie húb naznačujú, že môžu byť sýtejšie ako mäso, ale tento účinok sa doteraz neskúmal s ohľadom na proteíny. Rovnako ako v predchádzajúcom uverejnenom výskume, táto štúdia naznačuje, že existuje nutričný aj sýtejší účinok, pokiaľ ide o nahradenie mäsa hubami v niektorých jedlách.“

Mary Jo Feeney, odborníčka na výživu z Mushroom Council, ktorá túto štúdiu financovala, uviedla:

„Táto nová štúdia prispieva k rastúcemu množstvu dôkazov, ktoré naznačujú, že huby môžu napomáhať pri regulácii telesnej hmotnosti a sýtosti, a tým prispievať k celkovému zdraviu. Spotrebitelia sa zaujímajú o výhody výberu bielkovinových potravín, preto je dôležité, aby vedeli, že rastlinné zdroje bielkovín, napríklad huby, môžu byť uspokojivé. “

Medzi ďalšie rastlinné zdroje bielkovín, ktoré vás zasýtia podobne ako huby, patrí napríklad šošovica, cícer, tofu, arašidy a quinoa.

Súvisiaci článok: Päť bezmäsitých potravín, ktoré sú prekvapivo bohaté na bielkoviny

Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: Info.sk, TM, sciencedirect.com, ncbi.nlm.nih.gov
Najnovšie v kategóriiViac článkov
6 vecí, ktoré môžete očakávať, keď si začnete pravidelne naparovať tvár

6 vecí, ktoré môžete očakávať, keď si začnete pravidelne naparovať tvár

VČERA - 15:20Zdravie

Týchto 6 výsledkov spozorujete na svojej tvári pri pravidelnom naparovaní.

3 nežiaduce účinky pitia citrónovej vody

3 nežiaduce účinky pitia citrónovej vody

VČERA - 14:45Zdravie

Hoci je citrónová voda vo všeobecnosti považovaná za zdravý nápoj, jej konzumácia môže v niektorých prípadoch spôsobiť neželané vedľajšie účinky.

11 spôsobov, ako zabrániť nafukovaniu počas menštruácie

11 spôsobov, ako zabrániť nafukovaniu počas menštruácie

21:32 30.06.2020Zdravie

Nafukovanie samo o sebe je nepríjemné pre každého, no keď sa u žien dostavuje každý mesiac v sprievode menštruačných bolestí, nie je ľahké nad ním len mávnuť rukou.

Lenivá keto diéta: Ľahká cesta k štíhlej postave, alebo len novodobý výmysel?

Lenivá keto diéta: Ľahká cesta k štíhlej postave, alebo len novodobý výmysel?

20:57 30.06.2020Zdravie

Lenivá keto diéta nemá toľko obmedzení ako jej klasická verzia. Je však rovnako účinná?

Trápi vás vypadávanie vlasov? Tento druh huby dokáže zázraky!

Trápi vás vypadávanie vlasov? Tento druh huby dokáže zázraky!

20:23 30.06.2020Zdravie

Vypadávanie vlasov je prirodzený jav, ktorý sa postupom veku zintenzívňuje. Vo väčšej miere postihuje mužov, no dá sa mu zabrániť. Pomôže vám aj táto huba.