• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Štvrtok, 21.11.2019Meniny má Elvíra
10°Bratislava

Toto sa stane s vašim telom, keď mäso nahradíte hubami

  • 19:09 05.11.2019
  • Bratislava
Toto sa stane s vašim telom, keď mäso nahradíte hubami

Je možné nahradiť mäso hubami? Štúdia sa pozrela na to, ako sa táto zmena odzrkadlila na zdravotnom stave účastníkov.

Výskumy ukázali, že huby môžu ľudí zasýtiť viac ako mäso. V jednej štúdii ľudia, ktorí zamenili svoj príjem mäsa za huby, schudli 3 kg a túto stratu hmotnosti si udržali šesť mesiacov.

Ďalšia štúdia ukázala, že huby sú spojené s vyšším príjmom dôležitých vitamínov a minerálov.

V rámci štúdie uverejnenej v časopise Appetite bolo 32 osôb sledovaných desať dní. Polovicu času jedli biele šampiňóny na raňajky, druhú polovicu štúdie mali mäso.

Huby a mäso boli vyvážené, takže obsahovali rovnaké množstvo kalórií a bielkovín. Výsledky ukázali, že ľudia sa po konzumácii húb cítili výrazne menej hladní ako po konzumácii mäsa.

Profesorka Joanne Slavinová, prvá autorka štúdie, uviedla:

„Predchádzajúce štúdie húb naznačujú, že môžu byť sýtejšie ako mäso, ale tento účinok sa doteraz neskúmal s ohľadom na proteíny. Rovnako ako v predchádzajúcom uverejnenom výskume, táto štúdia naznačuje, že existuje nutričný aj sýtejší účinok, pokiaľ ide o nahradenie mäsa hubami v niektorých jedlách.“

Mary Jo Feeney, odborníčka na výživu z Mushroom Council, ktorá túto štúdiu financovala, uviedla:

„Táto nová štúdia prispieva k rastúcemu množstvu dôkazov, ktoré naznačujú, že huby môžu napomáhať pri regulácii telesnej hmotnosti a sýtosti, a tým prispievať k celkovému zdraviu. Spotrebitelia sa zaujímajú o výhody výberu bielkovinových potravín, preto je dôležité, aby vedeli, že rastlinné zdroje bielkovín, napríklad huby, môžu byť uspokojivé. “

Medzi ďalšie rastlinné zdroje bielkovín, ktoré vás zasýtia podobne ako huby, patrí napríklad šošovica, cícer, tofu, arašidy a quinoa.

Súvisiaci článok: Päť bezmäsitých potravín, ktoré sú prekvapivo bohaté na bielkoviny

Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: Info.sk, TM, sciencedirect.com, ncbi.nlm.nih.gov
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Nenápadná Huntingtonova choroba: Dokázali by ste správne určiť jej príznaky?

Nenápadná Huntingtonova choroba: Dokázali by ste správne určiť jej príznaky?

VČERA - 20:58Zdravie

Huntingtonovu chorobu si môžete ľahko pomýliť s inými ochoreniami. Poznáte jej najčastejšie príznaky?

Ako poraziť chrípku a prechladnutie len za 24 hodín

Ako poraziť chrípku a prechladnutie len za 24 hodín

VČERA - 8:17Zdravie

Odborníci sa podelili o tipy, čo robiť v priebehu jedného dňa, aby ste úspešne zahnali prvé príznaky prechladnutia.

Nechali ste si predĺžiť riasy? Toto by ste mali vedieť

Nechali ste si predĺžiť riasy? Toto by ste mali vedieť

20:33 19.11.2019Zdravie

Lekári upozorňujú na zdravotné riziká súvisiace s predlžovaním rias.

Náhrady stravy: Sú skutočne efektívne?

Náhrady stravy: Sú skutočne efektívne?

21:13 18.11.2019Zdravie

Náhrady stravy sa stali hitom diétnych stravovacích režimov. Skutočne sa však s nimi dá schudnúť?

Ostrá bolesť brucha, ktorá prichádza a odchádza: 9 možných príčin

Ostrá bolesť brucha, ktorá prichádza a odchádza: 9 možných príčin

19:44 17.11.2019Zdravie

Ostrá bolesť brucha môže ľudí dočasne paralyzovať. Keď však bolesť ustúpi, prejaví sa úzkosť z nevedomosti, čo bolesť spôsobuje. Tu sú možné príčiny.