• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Sobota, 19.9.2020Meniny má Konštantín
Bratislava

Toto sa stane s vašim telom, keď mäso nahradíte hubami

  • 19:09 05.11.2019
  • Bratislava
Toto sa stane s vašim telom, keď mäso nahradíte hubami

Je možné nahradiť mäso hubami? Štúdia sa pozrela na to, ako sa táto zmena odzrkadlila na zdravotnom stave účastníkov.

Výskumy ukázali, že huby môžu ľudí zasýtiť viac ako mäso. V jednej štúdii ľudia, ktorí zamenili svoj príjem mäsa za huby, schudli 3 kg a túto stratu hmotnosti si udržali šesť mesiacov.

Ďalšia štúdia ukázala, že huby sú spojené s vyšším príjmom dôležitých vitamínov a minerálov.

V rámci štúdie uverejnenej v časopise Appetite bolo 32 osôb sledovaných desať dní. Polovicu času jedli biele šampiňóny na raňajky, druhú polovicu štúdie mali mäso.

Huby a mäso boli vyvážené, takže obsahovali rovnaké množstvo kalórií a bielkovín. Výsledky ukázali, že ľudia sa po konzumácii húb cítili výrazne menej hladní ako po konzumácii mäsa.

Profesorka Joanne Slavinová, prvá autorka štúdie, uviedla:

„Predchádzajúce štúdie húb naznačujú, že môžu byť sýtejšie ako mäso, ale tento účinok sa doteraz neskúmal s ohľadom na proteíny. Rovnako ako v predchádzajúcom uverejnenom výskume, táto štúdia naznačuje, že existuje nutričný aj sýtejší účinok, pokiaľ ide o nahradenie mäsa hubami v niektorých jedlách.“

Mary Jo Feeney, odborníčka na výživu z Mushroom Council, ktorá túto štúdiu financovala, uviedla:

„Táto nová štúdia prispieva k rastúcemu množstvu dôkazov, ktoré naznačujú, že huby môžu napomáhať pri regulácii telesnej hmotnosti a sýtosti, a tým prispievať k celkovému zdraviu. Spotrebitelia sa zaujímajú o výhody výberu bielkovinových potravín, preto je dôležité, aby vedeli, že rastlinné zdroje bielkovín, napríklad huby, môžu byť uspokojivé. “

Medzi ďalšie rastlinné zdroje bielkovín, ktoré vás zasýtia podobne ako huby, patrí napríklad šošovica, cícer, tofu, arašidy a quinoa.

Súvisiaci článok: Päť bezmäsitých potravín, ktoré sú prekvapivo bohaté na bielkoviny

Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: Info.sk, TM, sciencedirect.com, ncbi.nlm.nih.gov
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Prečo by ste si po čistení zubov nemali vyplachovať ústa, a ďalšie chyby ústnej hygieny

Prečo by ste si po čistení zubov nemali vyplachovať ústa, a ďalšie chyby ústnej hygieny

18:40 15.09.2020Zdravie

Hoci sa čisteniu zubov venujeme na pravidelnej báze, stále existuje niekoľko chýb, ktorým sa nevyhneme. Toto sú tie najčastejšie z nich.

7 príznakov, ktoré vyrieši jedine terapeut

7 príznakov, ktoré vyrieši jedine terapeut

14:09 15.09.2020Zdravie

Tieto príznaky oznamujú, že nastal čas začať uvažovať nad psychoterapiou.

COVID-19 spôsobuje diabetes u zdravých ľudí, môže vyvolať nový typ cukrovky

COVID-19 spôsobuje diabetes u zdravých ľudí, môže vyvolať nový typ cukrovky

20:09 13.09.2020Zdravie

Existuje spojenie medzi cukrovkou a infekciou novým koronavírusom.

Toto je najlepší doplnok stravy na chudnutie. Účinne vás zbaví brušného tuku

Toto je najlepší doplnok stravy na chudnutie. Účinne vás zbaví brušného tuku

19:35 13.09.2020Zdravie

Tento doplnok účinne pomáha zmenšovať obvod pásu.

V boji s novým koronavírusom môže pomôcť doplnok s prospešnými baktériami

V boji s novým koronavírusom môže pomôcť doplnok s prospešnými baktériami

18:07 13.09.2020Zdravie

Doplnok by mohol zvýšiť imunitu voči COVID-19 a iným vírusovým infekciám.