Takéto poriadky s váhou narobí len 14 gramov orechov denne

Máte chuť na niečo sladké, no mozog vám neustále pripomína, že ste predsa na diéte? Nahraďte čokoládovú tyčinku hrsťou orechov a nebudete ľutovať.

Dlhodobý výskum na vzorke 300.000 ľudí totiž preukázal, že vďaka dennej konzumácii 14 gramov orechov ľudia nepriberajú tak rýchlo.

Vedci sledovali ľudí po dobu 20 rokov, počas ktorých sa ukázalo, že tí, čo jedli orechy, na konci vážili menej ako tí, ktorí ich nejedli. Okrem toho u nich prevládala nižšia pravdepodobnosť vzniku obezity.

Jediný problém výskumu spočíva v jeho nespoľahlivosti – výskumníci sa totiž pri hodnotení výsledkov a množstva skonzumovaných orechov spoliehali na subjektívne výpovede testovaných ľudí.

Na druhej strane sa ponúka pravdepodobné vysvetlenie tohto fenoménu – žuvanie orechov totiž údajne vyžaduje viac úsilia ako konzumácia jedla z reťazcov s rýchlym občerstvením a navyše dodáva telu viac vlákniny, takže sa cítime byť nasýtení oveľa dlhšie. Okrem toho vláknina v orechoch na seba dobre viaže tukové bunky v črevách, vďaka čomu sa vylúči viac kalórií.

Orechy sú bohatým zdrojom zdravých nenasýtených tukov, vitamínov, minerálov a vlákniny. Napriek tomu sa často neodporúčajú ako vhodná diétna potravina kvôli vysokému obsahu kalórií.

Zo štúdie vyplýva, že k nižšej hmotnosti pomôže konzumácia akéhokoľvek druhu orechov. Náhradou sladkostí za jednu porciu orechov sa u dobrovoľníkov dosiahlo obmedzenie priberania o 0,41 až 0,7 kilogramu v priebehu nasledovných rokov. Zvýšenie bežného denného príjmu orechov o polovicu porcie zas zabránilo priberaniu o 0,74 kilogramu.

Každodenná konzumácia polovičnej porcie orechov akéhokoľvek druhu zredukovala riziko obezity celkovo o 23 percent. Extra polovičná porcia vlašských orechov denne znižuje toto riziko o ďalších 15 percent.