• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Utorok, 24.1.2017Meniny má Timotej
-9°Bratislava

Nevyhadzujte naklíčený cesnak! Dokáže zabiť rakovinové bunky

  • 17:53 26.02.2016
  • Bratislava
Nevyhadzujte naklíčený cesnak! Dokáže zabiť rakovinové bunky

Väčšina z nás pozná zdravotné výhody cesnaku. Ale vedeli ste, že naklíčený cesnak toho môže ponúknuť ešte viac, a to najmä pokiaľ ide o prevenciu rakoviny?

Mnoho ľudí má mylné predstavy o naklíčenom cesnaku, kvôli ktorým ho vyhadzujú. Myslia si, že taký cesnak je príliš starý alebo škodlivý. Je pravda, že niektoré druhy koreňovej zeleniny, ako sú zemiaky, majú zvýšenú toxicitu, keď starnú a začnú klíčiť. Vedci zistili, že u cesnaku je to naopak. Naklíčený cesnak je pre vás lepší než čerstvý.

Čítajte: Vedci priznávajú, že cesnak môže znížiť našu závislosť na antibiotikách

Nedávna štúdia financovaná Kórejskym inštitútom pre plánovanie a vyhodnocovanie technológií objavila väčšiu antioxidačnú aktivitu v naklíčenom cesnaku než u mladšieho cesnaku. Štúdia zistila, že vlastný imunitný systém cesnaku sa po klíčení zlepší prostredníctvom produkcie fytoalexínov. Sú to prirodzene sa vyskytujúce chemické látky, vďaka ktorým je cesnak menej náchylný voči patogénom. Slúži rastline, aby odvrátila choroby a môže poslúžiť aj vám. Aj zlúčenina bohatá na síru, známa ako alicín, je výraznejšia u naklíčeného cesnaku. Alicín účinne zabíja huby, baktérie, vírusy a parazity. Tieto fytochemikálie prospejú aj vám, ak zaradíte naklíčený cesnak do svojej stravy.

Čítajte: Cesnak: Úžasný dar prírody, na ktorý zabúdame

Dr. Jong-Sang Kim popisuje, ako klíčenie mení metabolizmus cesnaku vo vzťahu k čerstvejšiemu cesnaku. Päť dní staré výhonky cesnaku mali vyšší antioxidačný pomer v porovnaní s mladšími cesnakmi. Klíčenie zvýšilo antioxidačný potenciál cesnaku, najmä čo sa týka rakoviny.

Čítajte: Toto sa stane s vašim telom, ak budete pravidelne konzumovať cesnak

Poskytne vám tiež lepšie protizápalové vlastnosti, zrýchlenie imunity a zlepšené kardiovaskulárne zdravie. Bolo preukázané, že naklíčený cesnak dokáže zabiť 14 typov rakovinových buniek, vrátane tých, ktoré sú zodpovedné za rakovinu mozgu, pľúc, prsníka a pankreasu. Ale to nie je všetko. Vďaka sile fytochemikálií je naklíčený cesnak dvojnásobne účinný na prevenciu mŕtvice, elimináciu voľných radikálov zodpovedných za nástup predčasného starnutia a zápalu, ktorý spôsobuje osteoartrózu.

Čítajte: Nové dôkazy: Cesnak znižuje riziko rakoviny o vyše 40%!

Pri kúpe cesnaku si však musíte dávať pozor! Nekvalitný dovážaný cesnak sa často pestuje v odpade. Potom sa ožaruje a postrekuje toxickými bieliacimi zlúčeninami v snahe zamaskovať jeho toxický pôvod. Takýto oslabený cesnak nebude klíčiť vôbec. Vzhľadom k tomu, ako bol pestovaný, by pre vás ani nebol vhodný. Cesnak v bio kvalite alebo vlastnoručne vypestovaný však dokáže klíčiť.

Čítajte: Cesnakový olej: jeho výhody a výroba

Klíčenie cesnaku je veľmi jednoduché, stačí uložiť miestny vypestovaný cesnak na chladné a suché miesto. Ak chcete proces klíčenia urýchliť, olúpte ho a prepichnite špáradlami. Vďaka špáradlám ho položte na malý pohár vody tak, aby bola spodná časť cesnaku ponorená. Uistite sa, že cesnak bude mať dostatok slnečného svetla.

Buď informovaný aj na Facebooku
Zdroj: Info.sk, TM, thehealthsite.com, pubs.acs.org, Foto: shutterstock
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Zmiernite búšenie srdca okamžite a prirodzene

Zmiernite búšenie srdca okamžite a prirodzene

VČERA - 19:54Zdravie

Poradíme vám, ako môžete tento nepríjemný a častý problém vyriešiť aj s pomocou prírody.

Prečo kýchame, keď pozeráme do slnka?

Prečo kýchame, keď pozeráme do slnka?

VČERA - 19:45Zdravie

Aj vám sa už stalo, že ste pri pohľade do slnka zrazu začali niekoľkokrát za sebou kýchať? Prezradíme vám, čo spôsobuje tento reflex.

6 desivých dôvodov, prečo vás bolia kĺby

6 desivých dôvodov, prečo vás bolia kĺby

VČERA - 18:31Zdravie

Bolesti kĺbov sú nepríjemná vec. Je treba sa však zamyslieť, či vaša bolesť pramení z väčšej námahe pri práci, či pri športe alebo máte jej pôvodcu hľadať v iných príčinách.

Spálený toast a dlho uskladňované zemiaky vás môžu zabiť

Spálený toast a dlho uskladňované zemiaky vás môžu zabiť

VČERA - 17:50Zdravie

Pečenie a vyprážanie škrobnatých potraviny by mohlo zvýšiť riziko vzniku rakoviny, ako uviedol vládny orgán FSA.

Zázračná orechová zmes na zdravotné problémy

Zázračná orechová zmes na zdravotné problémy

20:20 20.01.2017Zdravie

Trápi vás anémia, nespavosť, bolesti hlavy a iné bežné zdravotné ťažkosti? Naučíme vás pripraviť si zmes z orechov, ktorá vám pomôže ich prekonať.

TV program