• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Štvrtok, 28.3.2024Meniny má Soňa
14°Bratislava

Doprajte si ríbezle, bobuľky plné zdravia

  • 12:26 24.07.2015
  • Bratislava
Doprajte si ríbezle, bobuľky plné zdravia

Sladké i kyslé – také sú čierne a červené ríbezle. Ich sezóna je v plnom prúde a a my vám prezradíme, ako vplývajú naše zdravie a tiež recept na výrobu vlastného likéru.

Červené ríbezle rastú v mnohých záhradkách. Sú omnoho jednoduchšie na udržiavanie než čierne, s ktorými sa záhradníci zvyknú viac potrápiť. Ich sezóna začína v polovici leta a zvyčajne končia v džemoch, koláčoch alebo zaváraninách. Ako surová pochúťka ale tiež stoja za to, nielen pre svoju osviežujúcu chuť, ale aj pre zdravé zloženie.

Plné vitamínu C

Červené aj čierne ríbezle sú bohatým zdrojom vitamínu C, jeho hladiny dokonca prekračujú odporúčané denné množstvo, hlavne u čiernych ríbezlí. Práve preto sa tak výborne hodia aj do pečenia, po ktorom si stále zachovávajú vysoké hodnoty.

Čítajte: Marhule – sladké vitamínové bomby

Ďalej obsahujú vysoké hladiny vitamínu A a B a z minerálov sú zastúpené horčík, železo, mangán a draslík. Ich ďalším dôležitým prvkom je látka rutín, ktorá pôsobí ako prirodzený antioxidant a má veľký podiel na udržaní zdravých ciev.

Ako nám môžu prospieť

  • Pomáhajú pri tvorbe krviniek a ochraňujú cievy a srdce
  • Pre vysoký obsah antioxidantov sú vhodné pre ženy v menopauze
  • Čaj z listov aj plody sa využívajú pri liečbe močového ústrojenstva, pôsobia močopudne
  • Ovplyvňujú funkcie mozgu - napríklad pamäť, sú prevenciou voči demencii a tiež chránia zrak
  • Zlepšujú imunitu
  • Fungujú preventívne voči onkologickým ochoreniam
  • Pomáhajú pri bolestiach kĺbov, ovplyvňujú činnosť svalov
  • Kombinácia vitamínu B a C je mimoriadne vhodná pre výživu pleti, nechtov a vlasov

Čítajte: Maliny znížia krvný tlak a pomôžu pri rôznych problémoch

Pri konzumácii ríbezlí by si mali dávať pozor ľudia, ktorí majú problém so žlčníkom – zrniečka môžu zhoršiť priechodnosť žlčových ciest. Pri nadmernej konzumácii môžu ríbezle všeobecne spôsobiť redšiu stolicu.

Cassis

Je likér, ktorý sa vyrába z čiernych (ale aj bielych) ríbezlí. Jeho príprava je veľmi jednoduchá.

Suroviny: Štvrť litra čiernych ríbezlí, v rovnakom množstve cukor a jemnú ale kvalitnú vodku.

Postup: Do litrovej sklenej nádoby vsypte ríbezle a cukor. Dolejte vodkou, kým nedosiahnete v nádobe nedosiahnete celkový objem jedného litra. Nechajte zmes odstáť v chlade a tme 6 až 8 týždňov. Potom zmes sceďte a zlejte do fľaše.

A ako si ríbezle pripravujete vy? Podeľte sa s nami o vaše skúsenosti v komentári.

Zdroj: Info.sk, DK, nutrition-and-you.com, healthline.com, theguardian.com, Foto: pixab
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Vápnik a vitamín D má aj nežiadúce účinky. Doplnky s kalciom a D3 zvyšujú riziko fatálneho ochorenia

Vápnik a vitamín D má aj nežiadúce účinky. Doplnky s kalciom a D3 zvyšujú riziko fatálneho ochorenia

7:22 26.03.2024Zdravie

Štúdia ukázala, že doplnky s vápnikom a vitamínom D dokážu znížiť riziko jedného ochorenia, no zároveň zvyšujú riziko iného ochorenia.

Aký je najlepší typ spánku – krátky a hlboký alebo dlhší a ľahší?

Aký je najlepší typ spánku – krátky a hlboký alebo dlhší a ľahší?

19:49 21.03.2024Zdravie

Z hľadiska odpočinku je dôležité jeho trvanie aj kvalita. Ktorý faktor však zaváži viac?

Môže vám káva zvýšiť tlak? + Tri ďalšie odpovede na otázky o vašom obľúbenom nápoji

Môže vám káva zvýšiť tlak? + Tri ďalšie odpovede na otázky o vašom obľúbenom nápoji

20:13 18.03.2024Zdravie

Káva má schopnosť prebudiť a dodať energiu. Ako to však súvisí s obehovou sústavou?

Ako účinne bojovať proti oparu? Dôležitý je príbor aj uterák

Ako účinne bojovať proti oparu? Dôležitý je príbor aj uterák

9:06 18.03.2024Zdravie

Dermatovenerologička odporúča niekoľko zásad, ktorými by sa mali viesť pacienti s oparom.

Toto je najhoršie obdobie dňa: Vedci zistili, v ktorú hodinu majú ľudia najhoršiu náladu

Toto je najhoršie obdobie dňa: Vedci zistili, v ktorú hodinu majú ľudia najhoršiu náladu

8:09 16.03.2024Zdravie

Vedci zistili, ktorá hodina počas dňa je pre ľudí najnáročnejšia.