• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Štvrtok, 19.10.2017Meniny má Kristián
11°Bratislava

Top potraviny s vysokým obsahom vlákniny

  • 13:40 10.06.2015
  • Bratislava
Top potraviny s vysokým obsahom vlákniny

Denne sa odporúča dospelým ľuďom prijať 20 – 35 gramov vlákniny, no podľa odhadov prijímame iba 5- 10 gramov. Konzumáciou týchto potravín si môžete prirodzene zvýšiť denný príjem vlákniny.

Vláknina je dôležitá súčasť stravy. Pomáha nášmu tráviacemu traktu správne pracovať, znižuje hladiny zlého cholesterolu, zlepšuje hladiny cukru v krvi a celkovo znižuje riziká vzniku kardiovaskulárnych ochorení a cukrovky. Okrem toho patrí medzi látky, ktoré na seba prirodzene naväzujú vodu, teda po jej konzumácii sa dlhšie cítime sýty. Je teda vhodná pre ľudí, ktorí si strážia svoju líniu. Z týchto surovín môžete vyťažiť najviac vlákniny:

Strukoviny (vo varenom stave)

  • Šošovica a hrach majú najvyšší podiel vlákniny – jedna šálka šošovice predstavuje 8 - 15 gramov vlákniny a 12 gramov bielkovín. Šálka hrachu má ešte vyšší podiel, dá sa z neho vyťažiť až 16,3 gramu vlákniny.
  • Vyšší podiel vlákniny a dobre stráviteľných bielkovín má aj fazuľa (8 gramov na šálku) , z ktorej ale nadúva.

Zelenina (vo varenom stave)

  • Artičoky sú u nás menej obľúbené, no obsahujú až 10,3 gramu vlákniny na šálku.
  • Brokolica a kapusta jej obsahujú menej, zvyčajne okolo 5- 2 gramov na šálku.

Ovocie (v surovom stave)

  • Avokádo medzi ovocím jednoznačne vedie aj v podiele vlákniny. V jednom plode sa jej nachádza až 9 gramov.
  • Sladké maliny a černice obsadili druhé miesto, pretože obsahujú až 8 gramov vlákniny na jednu šálku.
  • Z našich domácich druhov má vysoký podiel vlákniny jablko a hruška, z ktorých môžeme získať 3,5 - 5 gramov.

Iné dobre známe zdroje s vysokým podielom vlákniny sú aj ovsené vločky, ktoré obsahujú 8 gramov vlákniny na jednu šálku. Do zoznamu patria aj chia semiačka – z jednej lyžice môžete získať až 5,5 gramov vlákniny. Ľanové semiačka majú o niečo nižšie hodnoty – z dvoch polievkových lyžíc vyťažíte 4 gramy vlákniny. Vlákninu môžeme získať aj z múky (najčastejšie ju prijímame vo forme pečiva), ryže alebo kukurice. Pri výbere múky a ryže sa ale odporúča dať prednosť tmavým druhom pred bielou ryžou alebo múkou.

Ďalším z obľúbených zdrojov (rozpustnej) vlákniny je Psyllium, ktoré je vhodné aj pre ľudí, ktorí majú problém so znášanlivosťou obilnej vlákniny.

Tieto suroviny môžete pokojne tepelne upravovať, hodnoty vlákniny tým neznížite. Pozor ale na nadmernú konzumáciu vlákniny. Môžete si tak privodiť zápchu, nadúvanie alebo spomaliť vstrebávanie iných minerálov.

Buď informovaný aj na Facebooku
Zdroj: Info.sk, DK, greatist.com, mensfitness.com, fitnessrepublic.com, Foto: freestock
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Tieto huby dokážu “resetovať” mozog ľudí s depresiou

Tieto huby dokážu “resetovať” mozog ľudí s depresiou

VČERA - 22:11Zdravie

Látka v týchto hubách dokáže pomôcť ľuďom, ktorí trpia na depresiu.

Vedeli ste, že muži by pri transfúzii nemali prijímať krv od žien? Toto je dôvod

Vedeli ste, že muži by pri transfúzii nemali prijímať krv od žien? Toto je dôvod

VČERA - 20:08Zdravie

Holandský výskum naznačuje, že transfúzia krvi od ženy, ktorá bola v minulosti tehotná, by pre muža mohla mať fatálne následky.

Najpopulárnejšia diéta storočia: Viete, ako na prerušovaný pôst?

Najpopulárnejšia diéta storočia: Viete, ako na prerušovaný pôst?

21:15 17.10.2017Zdravie

Prerušovaný pôst je v súčasnosti jedným z najobľúbenejších spôsobov stravovania pri chudnutí.

Odhalenie: Takto vplýva cukor na zhubné tumory

Odhalenie: Takto vplýva cukor na zhubné tumory

19:41 17.10.2017Zdravie

Vedci našli súvislosť medzi cukrom a rakovinou. Zistenia výrazne ovplyvnia odporúčanie stravovanie pacientov.

Veľký prehľad: Ako dlho môžete uchovávať potraviny v mrazničke

Veľký prehľad: Ako dlho môžete uchovávať potraviny v mrazničke

18:56 17.10.2017Zdravie

Niektoré potraviny vám v mrazničke vydržia aj rok, iné tam rozhodne nepatria. Prinášame vám veľký prehľad potravín, vďaka ktorému budete vedieť, ako dlho vám v mrazničke vydržia čerstvé.

TV program