• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Piatok, 19.10.2018Meniny má Kristián
10°Bratislava

Video: Nechutné zábery vám pripomenú, prečo príprave rýb treba venovať dostatok času

  • 21:17 20.07.2018
  • Richmond
Video: Nechutné zábery vám pripomenú, prečo príprave rýb treba venovať dostatok času

Po tomto videu si nabudúce lepšie rozmyslíte, či ešte niekedy budete jesť sushi, alebo sa radšej uspokojíte s tepelne spracovaným rybím mäsom.

Portál The Mercury News priniesol reportáž o Felicii-Miracle Cipollovej z Kalifornie, ktorá si v miestnom obchode kúpila takmer kilo mrazených rýb. Keď z tašky vyberala svoj nákup, všimla si, že pod obalom sa hýbe čosi biele. Neváhala, a proces rozbalenia divo žijúceho mrazeného lososa si natočila na mobil.

Ako sa ukázalo po rozbalení výrobku, rybí plátok bol nakazený hlístovicou. Aj napriek tomu, že tento parazit sa v ľudskom organizme nedokáže úspešne rozmnožovať, dokáže sa usadiť v tráviacom trakte a vyvolať ochorenie s názvom anisakióza.

Človek sa môže nakaziť anisakiózou pri konzumácii rýb, hlavonožcov alebo morských bezstavovcov, ktoré boli nakazené larvami hlístovice. Choroba sa prejavuje intenzívnou bolesťou brucha a na jej liečbu je zvyčajne potrebné chirurgické odstránenie červa.

Bezpečná prevencia pred anisakiózou by mala predovšetkým pozostávať z varenia rýb pri teplote najmenej 63°C po dobu 15 sekúnd. Ak ste milovníkom sushi, uistite sa, že ryby boli v reštaurácii skladované v mrazničke minimálne 15 hodín pred spracovaním. Ak ryby skladujete doma, najlepšie urobíte, keď si ich v mrazničke necháte aspoň týždeň pred prípravou (komerčné mrazničky sú totiž zvyčajne nastavené na oveľa nižšiu teplotu než tie, ktoré máme doma).

Tieto odporúčania by ste mali dodržať, aj keď vaša ryba vyzerá byť zdanlivo v poriadku. Odborníci tvrdia, že prítomnosť parazitov v mäse odchytených zvierat je skôr pravidlom ako výnimkou.

Pri nedôkladnej príprave a skladovaní rýb hrozí takýto výsledok

Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: Info.sk, DP, iflscience.com, mercurynews.com, Video: YouTube, Foto: Pexels
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Video: Vodič si chcel skrátiť cestu cez cyklochodník. Okamžite to oľutoval

Video: Vodič si chcel skrátiť cestu cez cyklochodník. Okamžite to oľutoval

VČERA - 22:26Zaujímavosti

Vodič auta pravdepodobne nečakal, že takto skončí.

Video: Takto „spieva“ ľad na Antarktíde. Z týchto zvukov budete mať nočné mory

Video: Takto „spieva“ ľad na Antarktíde. Z týchto zvukov budete mať nočné mory

VČERA - 22:12Zaujímavosti

To, čo vedci označujú za „spev“, nám skôr pripadá ako strašidelné zvuky z hororu.

 Video: Mladík si chcel osedlať býka. Ten však mal iný názor

Video: Mladík si chcel osedlať býka. Ten však mal iný názor

VČERA - 21:00Zaujímavosti

To, že za hlúposť sa platí, tento muž zistil tvrdou cestou.

Bývalý detektív prezrádza najúčinnejšie tipy, ako sa vyhnúť zlodejom v domácnosti

Bývalý detektív prezrádza najúčinnejšie tipy, ako sa vyhnúť zlodejom v domácnosti

VČERA - 20:53Zaujímavosti

Bývalý detektív sa s verejnosťou delí o rady, ako predísť krádežiam v domácnosti a aké najlepšie triky použiť, ak chcete odlákať zlodejov.

Video: Karta sa obrátila. Duel medzi žabou a hadom mal nečakaného víťaza

Video: Karta sa obrátila. Duel medzi žabou a hadom mal nečakaného víťaza

VČERA - 20:42Zaujímavosti

Väčšinou na podobných videách vídame plaza, ako usmrtí žabu. Tento raz to bolo inak.

TV program