Čakanka šalátová: Horký liek pre vašu pečeň
Prezradíme vám, prečo by sa čakanka mala nachádzať v každom vašom šaláte.
Holandskí vedci zistili, že horké látky v čakanke šalátovej bojujú s maláriou. Pracujú tak všetky horké rastlinné látky, rovnako ako chinín, papájové listy, grapefruitové listy a listy púpavy.
Horkosť v rastlinách je dobrá pre pečeň
Všetky druhy horkej zeleniny sú dobré pre pečeň. Je to preto, že horkosť pomáha tvoriť žlč v pečeni, ktorá je potrebná pre správne fungovanie tohto orgánu. Vďaka čakanke môže pečeň produkovať menej glukózy v krvi.
Čítajte: Poznáte tieto fakty o pečeni?
Okrem toho, zdravá pečeň podporuje lepšie trávenie cukrov. To je dôvod, prečo čakanka prospieva pacientom s diabetom 2. typu. V kombinácii s ďalšími zdravými potravinami pomáha zvrátiť diabetes.
Čítajte: Štyri prírodné lieky na cukrovku
Ako ju využiť v kuchyni
Surové biele listy čakanky sú skvelé do šalátu. Stačí pridať nejaké hrozienka na vyváženie horkosti, syr, uhorku, vlašské orechy, jablko, žeruchu, paradajky, citrónovú šťavu, ocot a olej.
Čítajte: Rímsky šalát: Kráľ listovej zeleniny
Existujú rôzne spôsoby, ako ju pripravovať v rúre. Všeobecne však platí, že zahriatie drasticky znižuje niektoré liečivé vlastnosti. No keď na ňu dáte syr, je hotová behom 10-15 minút.
Čítajte: Päť zelených smoothies na boj proti cukrovke
Udržiavanie kratšej doby varenia je šetrnejšie k obsahu živín, ktorý má tendenciu slabnúť, keď budete variť nejakú zeleninu príliš dlho. Preto je najlepšie jesť zeleninu surovú alebo iba ohriatu. Urobte si koktail s uhorkou, bazalkou a užite svoj liek vo forme zeleného smoothie.
Vápnik a vitamín D má aj nežiadúce účinky. Doplnky s kalciom a D3 zvyšujú riziko fatálneho ochorenia
Štúdia ukázala, že doplnky s vápnikom a vitamínom D dokážu znížiť riziko jedného ochorenia, no zároveň zvyšujú riziko iného ochorenia.
Aký je najlepší typ spánku – krátky a hlboký alebo dlhší a ľahší?
Z hľadiska odpočinku je dôležité jeho trvanie aj kvalita. Ktorý faktor však zaváži viac?
Môže vám káva zvýšiť tlak? + Tri ďalšie odpovede na otázky o vašom obľúbenom nápoji
Káva má schopnosť prebudiť a dodať energiu. Ako to však súvisí s obehovou sústavou?
Ako účinne bojovať proti oparu? Dôležitý je príbor aj uterák
Dermatovenerologička odporúča niekoľko zásad, ktorými by sa mali viesť pacienti s oparom.
Toto je najhoršie obdobie dňa: Vedci zistili, v ktorú hodinu majú ľudia najhoršiu náladu
Vedci zistili, ktorá hodina počas dňa je pre ľudí najnáročnejšia.