• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Piatok, 29.3.2024Meniny má Miroslav
Bratislava

Čakanka šalátová: Horký liek pre vašu pečeň

  • 13:56 27.07.2016
  • Bratislava
Čakanka šalátová: Horký liek pre vašu pečeň

Prezradíme vám, prečo by sa čakanka mala nachádzať v každom vašom šaláte.

Holandskí vedci zistili, že horké látky v čakanke šalátovej bojujú s maláriou. Pracujú tak všetky horké rastlinné látky, rovnako ako chinín, papájové listy, grapefruitové listy a listy púpavy.

Horkosť v rastlinách je dobrá pre pečeň

Všetky druhy horkej zeleniny sú dobré pre pečeň. Je to preto, že horkosť pomáha tvoriť žlč v pečeni, ktorá je potrebná pre správne fungovanie tohto orgánu. Vďaka čakanke môže pečeň produkovať menej glukózy v krvi.

Čítajte: Poznáte tieto fakty o pečeni?

Okrem toho, zdravá pečeň podporuje lepšie trávenie cukrov. To je dôvod, prečo čakanka prospieva pacientom s diabetom 2. typu. V kombinácii s ďalšími zdravými potravinami pomáha zvrátiť diabetes.

Čítajte: Štyri prírodné lieky na cukrovku

Ako ju využiť v kuchyni

Surové biele listy čakanky sú skvelé do šalátu. Stačí pridať nejaké hrozienka na vyváženie horkosti, syr, uhorku, vlašské orechy, jablko, žeruchu, paradajky, citrónovú šťavu, ocot a olej.

Čítajte: Rímsky šalát: Kráľ listovej zeleniny

Existujú rôzne spôsoby, ako ju pripravovať v rúre. Všeobecne však platí, že zahriatie drasticky znižuje niektoré liečivé vlastnosti. No keď na ňu dáte syr, je hotová behom 10-15 minút.

Čítajte: Päť zelených smoothies na boj proti cukrovke

Udržiavanie kratšej doby varenia je šetrnejšie k obsahu živín, ktorý má tendenciu slabnúť, keď budete variť nejakú zeleninu príliš dlho. Preto je najlepšie jesť zeleninu surovú alebo iba ohriatu. Urobte si koktail s uhorkou, bazalkou a užite svoj liek vo forme zeleného smoothie.

Zdroj: Info.sk, TM, ncbi.nlm.nih.gov, geneeskrachtigegroenten.nl, Foto: shutterstock
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Vápnik a vitamín D má aj nežiadúce účinky. Doplnky s kalciom a D3 zvyšujú riziko fatálneho ochorenia

Vápnik a vitamín D má aj nežiadúce účinky. Doplnky s kalciom a D3 zvyšujú riziko fatálneho ochorenia

7:22 26.03.2024Zdravie

Štúdia ukázala, že doplnky s vápnikom a vitamínom D dokážu znížiť riziko jedného ochorenia, no zároveň zvyšujú riziko iného ochorenia.

Aký je najlepší typ spánku – krátky a hlboký alebo dlhší a ľahší?

Aký je najlepší typ spánku – krátky a hlboký alebo dlhší a ľahší?

19:49 21.03.2024Zdravie

Z hľadiska odpočinku je dôležité jeho trvanie aj kvalita. Ktorý faktor však zaváži viac?

Môže vám káva zvýšiť tlak? + Tri ďalšie odpovede na otázky o vašom obľúbenom nápoji

Môže vám káva zvýšiť tlak? + Tri ďalšie odpovede na otázky o vašom obľúbenom nápoji

20:13 18.03.2024Zdravie

Káva má schopnosť prebudiť a dodať energiu. Ako to však súvisí s obehovou sústavou?

Ako účinne bojovať proti oparu? Dôležitý je príbor aj uterák

Ako účinne bojovať proti oparu? Dôležitý je príbor aj uterák

9:06 18.03.2024Zdravie

Dermatovenerologička odporúča niekoľko zásad, ktorými by sa mali viesť pacienti s oparom.

Toto je najhoršie obdobie dňa: Vedci zistili, v ktorú hodinu majú ľudia najhoršiu náladu

Toto je najhoršie obdobie dňa: Vedci zistili, v ktorú hodinu majú ľudia najhoršiu náladu

8:09 16.03.2024Zdravie

Vedci zistili, ktorá hodina počas dňa je pre ľudí najnáročnejšia.